Quién es el Chef Aquiles Chávez y dónde está la Fishería.
El Chef Aquiles Chávez es reconocido por su auténtico sazón y sus platillos únicos, originario de Tabasco llegó a conquistar la República Mexicana y otras partes del continente, llevando sus platillos a millones de paladares para demostrarnos que el amor por la cocina se puede probar.
Aquiles Chávez estudió en el Colegio Superior de Gastronomía y fue el estudiante más destacado de su generación, con el tiempo fue exponiendo su pasión y lo hizo ganador de varios premios de gastronomía. Aquiles se dedicó a viajar por diferentes partes del mundo para descubrir las diferentes cocinas, sin embargo, regresó a su país natal para fascinar con su talento.
Con amor y mucha pasión, nació la Fishería, que inicialmente surgió en Houston, Texas, como un proyecto mexicano. Antes la televisora Utilísima, después Sony Entertainment, fueron los encargados de traer el proyecto a nuestro país, y qué bueno porque una vez que pruebas la Fishe, no dejas de creer que el platillo perfecto sí existe.
Fue entonces cuando el Chef Aquiles y su equipo, se dieron cuenta de que lo más importante eran los mexicanos y encantar primero a las personas de su país, así que regresó para apoderarse de la cocina mexicana. Y lo logró.
Actualmente, el Chef Aquiles tiene una sucursal de la Fishería en la Quinta Avenida de Playa del Carmen, y Sotero, en Pachuca de Soto, Hidalgo, además de ser el conductor de sus propios programas de televisión.
Si algo no te debes perder en esta vida, es de probar la cocina del Chef Aquiles Chávez, sólo así comprobarás que el amor por la cocina se puede probar.
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